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Los médanos o dunas de Cafayate son arenales blancos con composición de mica calcárea, un mineral claro que otorga belleza al panorama atrayendo la atención de los turistas por las pintorescas figuras que se forman con el correr del viento. La visión es extraordinaria en las salidas nocturnas, cuando se recorre este paisaje agreste, semidesértico, a la luz de la luna.
Aquí se está a 178 kilómetros de la ciudad de Salta y buena parte de los medanales se encuentran dentro de la propiedad de estancia Chimpa, cuyos huéspedes tienen un acceso exclusivo al embrujo de esta geografía. Y una buena manera de hacerlo es a través de sus cabalgatas guiadas.
Las cabalgatas en los médanos y dunas de Cafafayate en Estancia Chimpa se organizan teniendo en cuenta las características del clima, de manera que es bueno programas la incursión teniendo en cuenta la flexibilidad de cambios que este factor impone.
Así lo explica la anfitriona, Teresita Nanni: "En invierno tratamos de salir entre las 10.30 am y las 14 pm, para que el frío no moleste al jinete. En el verano, evitamos las horas de mayor temperatura; salimos en horas tempranas y al atardecer. En muchas ocasiones suelo acompañarlos yo (cuando los quehaceres de la jornada lo permiten) o mi hermano Matías; los dos compartimos una gran pasión por montar.
Los recorridos se deciden de acuerdo a las inquietudes, la experiencia o interés de los jinetes. Pueden ser paseos por los alrededores de la Estancia, con una duración de una hora y media aproximadamente, o bien, cabalgatas más extensas de varias horas, con destino principal a la Quebrada de las Conchas.
Dentro de la Estancia, tenemos parte de los médanos. Estas dunas están disponibles exclusivamente para nuestros huéspedes, y sólo nuestros gauchos, los peones, pueden recorrerlas.
Nosotros nos hemos asegurado de mantener el paisaje sin ningún tipo de degradación. Es el mejor escenario que tenemos para las cabalgatas nocturnas.
Las cabalgatas de noche son como un rito en Chimpa. Previamente juntamos la leña para hacer el fogón y delimitamos el sendero queda con cintas, para no perder la huella. Entonces vamos y compartimos momentos extraordinarios disfrutando la luz de la luna y un paisaje maravilloso. Este circuito también se puede hacer caminando".
El Alojamiento en una estancia de Salta en los Valles Calchaquíes
Estancia Chimpa forma parte del elenco de Alojamientos Destacados por Antiqua Natura en Argentina, ello en virtud del grado de protagonismo que asume en la experiencia turística de sus huéspedes
Con la amena hospitalidad de los Nanni, familia tradicionalmente dedicada al cultivo de la vid y la cría de ganado, Estancia Chimpa ofrece su preciosa casona de 1890, reciclada con mimo y respeto por su antigüedad.
El casco tiene tres habitaciones con baño privado y un apartamento familiar con dos dormitorios y baño privado.
Las habitaciones llevan el nombre de los planteles de viñedos: La Esperanza, la doble matrimonial; La Hoyada, una cuádruple; y La Ciénaga, la triple. El Martillo es el departamento quíntuple.
Entre las comodidades del alojamiento se cuenta un quincho con parrilla, living comedor con sala de estar, internet, TV satelital y DVD.
La piscina es una verdadera invitación a la frescura y a la contemplación de un paisaje magnífico. Además hay una vertiente de agua natural cuya represa atrae a una buena variedad de aves. Luego, la vista invade corrales y viñedos.
Puertas afuera, el campo de la estancia en el paisaje de Cafayate
La estancia se encuentra en el corazón de los Valles Calchaquíes, a 1800 metros sobre el nivel del mar y a 10 kilómetros dentro de los campos de Cafayate.
Es claro imaginar que pone ante los ojos del pasajero el máximo esplendor de esta increíble geografía.
En Chimpa Salta se muestra a flor de piel. El paisaje no sólo está a la vista. También está dispuesto para ser vivido. Si usted desea salir a caballos por los cerros y las famosas dunas de Cafayate, podrá ir acompañado por gauchos lugareños, auténticos criollos del norte argentino.
Ellos también hacen participar a los foráneos de sus anécdotas y costumbres, sus mates y sus tareas rurales al cuidado del ganado y la vid.
También hay circuitos de trekking para recorrer y se organizan travesías 4x4 para desandar preciosos y coloridos caminos.
Los planes pueden armarse exclusivamente de acuerdo a las ganas de cada viajero.
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